Zupa pieczarkowa

Naprawdę smaczna zupa pieczarkowa, idealna na teraźniejsze upały i bardzo pożywna. Idealnie smakuje ze świeżą bułką. Moja zupa ma odcień żółtawy, ponieważ dodałam do niej cebulę.

Składniki:

• 7 pieczarek
• mała cebula
• 2 kostki rosołowe
• 1/2 szklanki śmietanki 18%
• 1/3 szklaki sera (np. koziego)
• 40g masła
• dodatkowo 2 bułki

Przygotowanie:

• Tradycyjne: Drobno pokroić pieczarki i cebulę. Zagotować w garnku wodę wraz z kostkami rosołowymi i pokrojonymi dodatkami. Po 10 minutach dodać kawałki sera i masła. Gotować jeszcze 5 minut i dodać śmietankę. Podawać z bułkami.
• Thermomix: Wszystkie składniki wrzucić do miksera na wirujące noże (prócz śmietanki). Dolać wody do 1l i gotować przez 13minut, pod koniec gotowania dodać śmietankę. Podawać z bułkami.