Szybka majówka! Szaszłyki.

Wraz z rodziną urządziliśmy balkonową majówkę. Niedługo mam zamiar co prawda jeszcze przygotować grillowanie w lesie ale no cóż zobaczymy. Dzisiaj również ogłoszę wyniki konkursu i rozdam nagrody. A teraz czas na wyżerkę!


Składniki:

• łopatka wieprzowa,
• oliwa z oliwek wymieszana z przyprawą chińską,
• 7 pieczarek,
• brokuł,
• kalafior,
• 2 cebule,
• sery:  2 mozzarella, 2 plasterki żółtego sera, 40g grana padano.

Przygotowanie:

• Nastawić piekarnik do 180 stopni.

• Mięso pokroić na małe kawałki,  pieczarki i cebulę posiekać. Kalafior i brokuł dokładnie umyć i oddzielić różyczki. 

• Kalafiora wraz z brokułem poukładać w naczyniu żaroodpornym i zasypać serami. Piec przez 25 minut w piekarniku. 

• Mięso namoczyć w oliwie z przyprawą i nabijać na patyczki do szaszłyków. Przekładać cebulę i pieczarkami. Podsmażyć na patelni i włożyć na 20 min do piekarnika.