czwartek, 23 sierpnia 2012

Potrawa z ryżu i wędzonego łososia

Dzisiaj miały być kotleciki, ale w związku z tym, że dostałam nadprogramowa świeżą, wędzoną rybę z nad morza, musiałam szybko przygotować coś innego. Tak właśnie powstało to curry, trochę przypadkowo, trochę ze wszystkiego co mam w kuchni. 
Mam nadzieję, że lubicie takie potrawy?
Ja osobiście do curry przekonałam się niedawno ale od razu mi posmakowało. 
Zapraszam


Składniki:
  • łyżka masła
  • łyżka oliwy z oliwek
  • pół cebuli
  • ząbek czosnku
  • pół łyżeczki kurkumy
  • łyżeczka curry
  • łyżeczka startego imbiru
  • szklanka ryżu jaśminowego
  • ok. 300 ml wody
  • dzwonek wędzonego łososia
  • posiekana natka pietruszki
  • sól
  • 2 jajka zagotowane

Przygotowanie:
  • Na patelni rozgrzać oliwę i masło. Drobno pokroić cebulę i zeszklić, następnie po kolei wrzucać kurkumę, curry, czosnek, imbir i sól. Podsmażać chwilę i mieszając dodawać wodę z ryżem. 
  • Przykryć pokrywką i gotować przez 10 minut aż ryż będzie miękki.
  • W międzyczasie nastawić jajka na 8 minut, tak aby były na twardo.
  • Na patelnię dodać wędzonego łososia i smażyć przez dwie minuty, następnie posiekać pietruszkę i również dodać. 
  • Obrać jajka i serwować z potrawą prosto z patelni.

4 komentarze:

  1. Madzia Mentel23.08.2012, 20:05

    pyszny pomysł na łososia :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mr. & Mrs. Sandman23.08.2012, 22:03

    Improwizowane curry - to jest to! Nieobce są nam tego eksperymenty. Znakomity przepis, bardzo nam się podoba dodatek wędzonego łososia.

    OdpowiedzUsuń
  3. smakiempisany.blogspot.com24.08.2012, 09:42

    wygląda smakowicie ;) ja co prawda curry jem zawsze z kurczakiem, ale z łososiem tez wydaje się być interesujące.

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. ależ kolory! poproszę o takie danie może być i na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za to że tu jesteś :)