Schab w marynacie na rukoli

Przedstawiam wam mój szybki i pyszny obiad. Wykorzystałam do niego mój ulubiony sos BBQ "hot smokey" Naprawdę dawno nie jadłam tam świetnie smakujących mięs w marynacie, niedługo mam zamiar sama przygotować swoją. Jak na razie tę kupiłam w marks spencer, jest ostra z zapachem drewna. Naprawdę w moim stylu, idealnie nadaję się na grilla, może takiego zorganizuję? Jak wam mijają te upalne dni? U mnie podobno ma być dzisiaj 38 stopni, ugotować się można. Ale teraz mój pyszny obiad.


Zapraszam

Składniki:

• 4 kawałki schabu
• garść rukoli
• garść kiełków lucerny
• łyżeczka konfitury z żurawiny

 Marynata:

• 2 łyżeczki musztardy
• łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki sosu BBQ Hot Smokey
• sól i pieprz
• 2 ząbki czosnku

Przygotowanie:

•  Godzinę przed podaniem zamarynować mięso we wszystkich składnikach marynaty wymieszanych razem. Następnie rozgrzać olej na patelni i smażyć mięso przez 3 minuty z każdej strony. Podawać na rukoli z kiełkami i łyżeczką żurawiny.