sobota, 8 września 2012

Knedle ze śliwkami

Przyszedł w końcu na nie czas, smak knedlików pamiętam tylko z dzieciństwa. Nie jadłam już ich bardzo dawno i ciągnęło mnie do nich. Chociaż przyznam było dla mnie nie lada szokiem, to że robi się je z ziemniaków! Nie mam pojęcia dlaczego, ich smak nigdy nie kojarzył mi się z ziemniakami, zresztą nie rozmyślałam nigdy nad tym.

Moja Luna ostatnio stała się bardzo niegrzeczna, cały czas podgryza mnie o 5 rano! Wchodzi pod kołdrę i biega bo nogach, straszne się zachowuje. Nie mam pojęcia dlaczego, wasze koty też tak robią?


Składniki:
  • 7 średniej wielkości ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • mąka pszenna 
  • jajko
  • sól
  • cukier
  • 8 śliwek węgierek
  • olej

Przygotowanie:
  • Obieramy ziemniaki i kroimy je na małe części, następnie gotujemy aż zmiękną (będą spadać z widelca). Studzimy i dokładnie rozgniatamy praską. Wykładamy na stolnicę nasze letnie ziemniaki i zgniatamy je i formujemy w kulę.
  • Teraz potrzebujemy mąkę, najlepiej 1/4 naszej kuli mąki ziemniaczanej i 4 łyżki pszennej. Ugniatamy i dodajemy jajko, wciąż ugniatamy. Ciasto nie może się kleić! 
  • Formujemy z ciasta wałek i tniemy na 4 cm paski. Rozpłaszczamy je w dłoni i do środka dajemy śliwkę wraz z łyżeczką cukru. Zaklejamy ciasto.
  • Zagotowujemy osoloną wodę, z łyżką oleju. Wrzucamy knedle partiami i gotujemy 2/3 minuty.
  • Podajemy z bitą śmietanką!


8 komentarzy:

  1. Nie wiem, co myślisz o tego typu zabawach, ale nominowałam Cię do nagrody Versatile Blogger Award - uważam, że w pełni na to zasługujesz! :) Pozdrawiam ciepło
    maleslodkosci.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudnie je ujęłaś, kwintesencja smaku bije z tego zdjęcia!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo apetyczne zdjęcie, aż ślinka cieknie:)))

    OdpowiedzUsuń
  4. Knedle ze śliwkami to strzał w dziesiątkę :) Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. nie, nie, nie! nie mogę na nie patrzec o tak później porze.. głodna się robię xd

    OdpowiedzUsuń
  6. smaki dzieciństwa są cudne. szczególne knedli.

    OdpowiedzUsuń
  7. www.relishmeals.blogspot.com12.09.2012, 20:42

    Wspaniałe :) Kto mógbły nie lubić takich knedli?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za to że tu jesteś :)