Sałatka z kiełbaską chorizo

Zaczął się czas nauki, w wolnej chwili czytam książki, próbuję się zmusić do matematyki. Częściej wychodzę z domu, mam dużo więcej obowiązków. Ale w tym wszystkim, w tym szalonym tempie znajduję siebie. Mam nadzieję, że wszystko będzie się układać coraz lepiej. W ogóle znalazłam bardzo ciekawą stronę, która pomaga mi robić wszystko na czas! Motywuje mnie, a system nagród bardzo łechta mojego ego. Teraz jeszcze tylko zacząć znów codziennie ćwiczyć i byłoby idealnie. A o to strona: DailyFeats.

Dzisiaj przygotowałam dla was pyszną sałatkę. Muszę przyznać, że smak kiełbaski chorizo na surowo jest taki przeciętny, ale kiedy tylko troszeczkę ją podsmażymy staje się czymś niesamowitym! Warto spróbować. Dodam jeszcze, że kiełbaska chorizo jest teraz do kupienia w biedronce.


Składniki:

• garść świeżych liści szpinaku
• łyżeczka suszonej żurawiny 
• parmezan
• 6 plasterków chorizo
• pół papryki
• pół pomidora
• świeży tymianek
• sól i pieprz do smaku

Sos:

• łyżeczka oliwy
• łyżeczka soku z cytryny
• łyżeczka miodu

Przygotowanie:

• Nagrzać patelnię, bez tłuszczu podsmażyć na niskim ogniu plasterki chorizo, po chwili dodać paprykę i również podsmażać, po 4 minutach zdjąć.
• W małej miseczce wymieszać składniki na sos i odstawić. Na talerzu rozłożyć szpinak, dodać żurawinę i kiełbaskę wraz z papryką. Na to pokrojony świeży pomidor oraz świeżą gałązkę tymianki. Obsypać startym parmezanem i doprawić. Na koniec polać jeszcze sosem.