poniedziałek, 4 czerwca 2012

Brownies orzechowe z truskawkami i cydrem

Wczoraj na Wrocławskim rynku odbyła się impreza "Europa na widelcu", już jutro będzie sprawozdanie a dzisiaj mój przepis zainspirowany cydrem truskawkowym. 

Składniki:
  • 100 g ciemnej czekolady
  • 40 g mlecznej czekolady
  • 250 g masła
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 150 g orzechów laskowych
  • 150 g mąki żytniej razowej
  • szczypta soli morskiej
  • 2 łyżki kakao 
  • 4 jajka
  • 2 łyżki cydru 
  • 250g truskawek

Przygotowanie:
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Czekoladę wraz z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, na małym ogniu ciągle mieszając. Następnie zdjąć z ognia i dodać cukier, energicznie mieszać.
  • Orzechy posiekać i przyprażyć na suchej patelni. Ostudzić i dodać do miski z kakao, solą i mąką.
  • Do masy z czekolady dodawać jajka, po każdym dobrze wymieszać. Masa powinna się zrobić gęsta i aksamitna, dodać mąkę z orzechami i mieszać przez minutę. 
  • Ciasto wylać na blaszkę, można zetrzeć czekoladę na wierzch i piec w piekarniku przez 20 minut, nie musi być suche. Po wyciągnięciu polać cydrem np z truskawkami. 
  • Dekorować świeżymi pokrojonymi truskawkami.









8 komentarzy:

  1. chetnie bym zjadla - moge ukrasc kawaleczek ? :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ciemna czekolada i słodkie truskawki.. lubię.

    OdpowiedzUsuń
  3. Oja, oja, super ciasto i piękne zdjęcia :)
    Niestety czekolady jeść nie mogę więc nie spróbuję :(
    Mam za to pytanie, gdzie dostałaś cydr? Od dawna go poszukuję i nie mogę nigdzie znaleźć.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam poszukać tutaj: http://krainacydru.pl/gdziecydr.php Ja tak znalazłam:)
      Cydr robi się coraz popularniejszy w Polsce, więc coraz mniejszy problem jest z jego kupieniem.

      Usuń
  4. Wygląda wspaniale i kusi na całego;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Truskawki i czekolada to idealna para ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. znakomite! cudowne smaki

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za to że tu jesteś :)