Zapiekane figi z pistacjami

Ostatnio w lokalnym warzywniaku udało mi się dostać figi, niestety zielone ale również dobre! Zastanawiałam się jak je wykorzystać i trochę poeksperymentowałam i wyszło wyśmienicie! Wytrawna przystawka z nutą słodkości i aromatem ziół. Jak dla mnie ideał, wręcz zaskoczyło mnie to, że przepis tak mi się udał a został stworzony z tego co po prostu mam na tę chwilę w kuchni. Możliwe, że zainspirowałam się w Kraskowie! Niesamowitym miejscu, o którym pisałam w tym poście:


Hotel Pałac Krasków

oraz

Oficjalna Strona 
 


Miejsce naprawdę niesamowite, dodam jeszcze, że właściciel jest mecenasem sztuki i pochodzi z Wiednia. Bardzo sympatyczny człowiek, który kocha sztukę a pałac traktuje jako swoją spuściznę. Mam zamiar częściej tam bywać i relacjonować pobyt, który stał się dla mnie jedną z ważniejszych chwil w życiu. Chciałabym aby w Polsce powstawało więcej takich miejsc i aby zostały doceniane, ponieważ tak naprawdę nikt o nich nie wie! A tym bardziej ciche miejsce z końmi, ogrodami i dobrą restauracją zasługuje aby przebywali tu nie tylko zagraniczni goście ale też Polacy, którzy szukają odpoczynku. Prawdziwego odpoczynku, uważam, że to jedyne takie miejsce. Trzeba je docenić!

Pomożecie mi?


A teraz moja potrawa:
Zapraszam

 Składniki:

• 4 figi
• 4 plasterki sera mozzarella
• kawałek szynki 
• gałązka rozmarynu 
• odrobina soli i odrobina cukru muscovado
• posiekane pistacje
• kilka borówek

Przygotowanie:

• Piekarnik nastawić do 200 stopni i podpiec figi przez 10 min. Następnie tuż po wyjęciu nafaszerować serem i odstawić.
• Szynkę zawinąć w rulonik i wsadzić do niej rozmaryn. Następnie położyć na talerzyk a na nią figę i obsypać pistacjami. Na szynkę dać odrobinę soli a na figę odrobinę cukru (naprawdę odrobinę). Udekorować borówkami i delektować się smakiem!