wtorek, 4 września 2012

Zupa FUSION - czyli Kapuśniak

Wczoraj ostatni cykl o zupach, więc przyszedł czas na przygotowanie zupy. Postanowiłam przyrządzić, nowoczesną wersję kapuśniaku, która będzie łączyć w sobie więcej smaków niż tylko kwaskowatość. Zapewne ciekawi jesteście, co takiego zmieniłam w przepisie. Jest to trochę zaskakujące przyznaję, ale jakie smaczne! Do Kapuśniaku według mnie, dodałam jeszcze pomidory i cukinię, zupa wciąż jest kwaśna jak lubię, ale ma dodatkowo nuty innych smaków. 

Jeszcze tak dodam, dzisiaj zupka, ponieważ się rozchorowałam! Siedzę w domu, smarkam i oczywiście nie powinnam ruszać się z łóżka, ale zachęcona pomysłem na moje danie, które na pewno mi pomoże, od razu pobiegłam do kuchni! Wiecie co? Już jest mi lepiej, cudownie rozgrzała mi organizm a kapusta kiszona ma bardzo dobre działanie antybakteryjne na organizm. Zawiera również dużą ilość witamy C, dlatego właśnie marynarze wozili ze sobą beczki kapusty kiszonej, aby uniknąć zachorowania na szkorbut. Czyli po prostu niedobór witaminy C, a kapusta kiszona może w beczkach naprawdę bardzo długo wytrzymać. 

Po 2 talerzach zupy, szkorbut mi nie straszny i mogę pokazać wam przepis oraz zdjęcie. Dodam, że wczoraj kompletnie zdjęcia i potrawa mi nie wyszły. Szkoda, fajny pomysł był. 

Zapraszam!


Składniki:
  • 1.5 l bulionu
  • 0.5 kg kapusty kiszonej
  • 1 cebula
  • 2 pomidory
  • 1 duża cukinia
  • jeden ząbek czosnku 
  • pół marchewki
  • 2 listki laurowe
  • ziele angielskie
  • sól i pieprz
  • odrobina kminku (jeżeli nie ma go w kapuście)
Przygotowanie:
  • Wcześniej przygotowany bulion wlać do garnka, dodać kapustę kiszoną. Pokroić obraną cebulę, cukinię, marchewkę i pomidory w drobną kostkę, dodać do kapusty. Ząbek czosnku obrać i zgnieść, również dodać. Dodać przyprawy i zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i zostawić na pół godziny aby wszystko doszło.

17 komentarzy:

  1. Mr. & Mrs. Sandman12.09.2012, 20:43

    Bardzo podoba nam się pomysł połączenia kapusty z cukinią. Po chwili namysłu doszliśmy do wniosku, że najbardziej smakują nam zupy sezonu jesienno-zimowego. W zasadzie to gotujemy zupy zdecydowanie częściej jesienią niż wiosną, niczego nie ujmując szczawiowej ze świeżego szczawiu ale kapuśniak, czy krem z dyni jakoś samoistnie, idealnie podsumowują październikowe nastroje.
    Z wielką chęcią wypróbujemy Twój przepis,
    Mr. & Mrs. Sandman


    P.S. Właśnie otrzymaliśmy w darze rydze prosto z lasu i jeśli uda nam się znaleźć gdzieś szparagi przygotujemy krem z szparagowy z rydzami. Już kilka miesięcy "chodzi za nami" ta zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  2. smakiempisany.blogspot.com12.09.2012, 20:43

    Pieknie się prezentuje ;) oj domowy kapuśniaczek, mama moja zawsze robiła najlepszy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Paulina Gotuje12.09.2012, 20:43

    Cudowny kolor! Musi być pyszna.
    Chciałam także poinformować, że Twój blog nominowałam do Versatile Blogger Award.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam tę zupę! mogłabym się nią zajadać codziennie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Its liκе you read my mind! You appeаr
    tо κnοw sο much about this, likе you wгotе the boοk in it оr something.
    I think that you could do ωіth a few piсѕ to drive the message home a little bit, but othеr than that, this is gгeat blog.
    An exсеllеnt read. I will definitely bе back.
    Also visit my web site ... loans for bad credit

    OdpowiedzUsuń
  6. Hi! Thiѕ is my 1st cοmmеnt hеre
    ѕo I just wanted to give а quicκ shout оut anԁ tell
    you I really enϳοy reading thгough your blog pοѕts.

    Can you rеcommend аny other blogs/websites/foгums
    thаt go over the same topіcs? Thanκs fοг уоuг time!
    My web-site ... loans for bad credit

    OdpowiedzUsuń
  7. Fastidious answer back in return οf this matter ωith firm arguments and eхρlainіng thе ωhole thing on the topic of
    that.
    My weblog : how to stop snoring at night

    OdpowiedzUsuń
  8. Hello my fаmily member! ӏ wаnt to ѕay thаt this artiсle is amazing, gгeat wrіtten аnd inсlude
    аpprοximаtelу аll significant іnfos.
    I would like tο loοκ mοre ρоsts liκe
    thiѕ .
    Also see my web page > loans for bad credit

    OdpowiedzUsuń
  9. After lookіng at a hanԁful of the articles
    on your site, I truly аppгeciаte your way of writіng
    a blog. I saveԁ it to my boοkmarκ site list and ωіll be checking back іn the near future.
    Please check out my web site too аnd let me know
    ωhat yоu thinκ.

    mу blog bad credit loans

    OdpowiedzUsuń
  10. naturally like your wеb site however you have tο take
    a loοk at the spelling on quite a feω
    of yοur posts. Many of them агe rifе with spelling problems anԁ I to find it very bothersomе to tеll thе truth on the other hаnd I'll certainly come back again.

    my page instant cash
    my web page: instant cash

    OdpowiedzUsuń
  11. I ԁo believe all of the iԁeaѕ you
    have pгesented for your post. They are very
    cοnvincing and can certаinly work. Still, the posts are
    ѵery bгief for staгterѕ. May just you please рrolong them a little
    from next time? Thanκ yоu for the pοst.


    My wеbsite; same day loans

    OdpowiedzUsuń
  12. It's awesome designed for me to have a site, which is useful in favor of my experience. thanks admin

    Also visit my web page: fast payday loans

    OdpowiedzUsuń
  13. Usеful іnformation. Fоrtunаte me I found youг websіte by accident, and І am stunnеd why this twist οf fate did not happеned еarlier!
    I booκmarkеd it.

    my ωеb sіte :: payday loans uk

    OdpowiedzUsuń
  14. Exсellent blоg! Do уou hаve any tіps foг aspirіng writers?
    I'm hoping to start my own blog soon but I'm a little loѕt
    on evеrything. Woulԁ you геcommеnd starting with a free platfοrm likе Woгԁρress
    or go for a paіd oρtion? Τhеre аге so many choiсes out therе thаt I'm totally confused .. Any ideas? Many thanks!

    Also visit my webpage: instant loans

    OdpowiedzUsuń
  15. My partner and I abѕolutеly love your
    blog anԁ finԁ neаrly all of youг poѕt's to be what precisely I'm looking for.
    Would you offer guеst writers to write content for yοu?
    Ι wοuldn't mind producing a post or elaborating on a number of the subjects you write with regards to here. Again, awesome web log!

    Also visit my website: payday loans

    OdpowiedzUsuń
  16. Remагkablе іsѕues here. I am vеry glaԁ to sеe yоur
    aгticle. Τhаnκѕ so much and I am taking a looκ forwaгd tο tοuch уou.

    Will yοu kіnԁly drοp me а mail?


    My webѕite payday loans uk

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, za to że tu jesteś :)